“是啊，该当给他一个自辩的机会。”
“听听又何妨，诸位说是不是？”
台下的人看热闹不嫌事大，方才还义愤填膺的想要将余多撵下台去。此时听闻她还有话要说，又兴奋起来，纷纷在台下叫嚣。
佟掌柜本欲不理睬，奈何台下众人反应激烈，只好冲白脸男子点了点头。
白脸男子得了指示，转了话音道：“即使如此，那也请小郎君说上一说。公道是非，自在人心。”
“这位郎君说得好，公道是非自在人心，我相信在座的诸位也必定不是为权势所蒙蔽之人。”说罢，余多看向二楼雅室，扬声问道：“杨娘子，你们杨家说我偷窃秘方，我无从申辩。只想问一句，你们杨家除了红糖方子，可还有别的什么绿糖黄糖方子没有？”
“小郎君说笑了，这红糖已然是珍贵至极，耗费了我杨家无数心力方才研制出来。那绿糖黄糖的，小郎君莫不是说不出个所以然来，故而拿诸位顽笑？”杨丽娘的声音从二楼传出，如黄莺翠鸟婉转悠扬，听得在场众人一片陶醉。
有的人只听其声，便知是美人。在场众人虽不能一睹芳容，却也挡不住在美人面前显摆的心思，纷纷出言相帮：“杨娘子所言极是，咱们今儿个说的是红糖，怎得又扯出这绿糖黄糖来？”
“小郎君莫不是心虚，想拖延时间？”
余多不理会台下纷杂的吵闹声，挑眉笑道：“杨娘子手中并无其他方子便好，若不然我拿出一物，杨娘子便说是自家的，那我可真是百口莫辩了。”
二楼的杨丽娘听了此话，口头一滞，心中有了不好的预感。可此时反悔已是来不及，况且她实在弄不清楚这余家小娘子不过一普通农女，纵是读了几年书，又能有何后手，来破此局？
余多不慌不忙，打开随身的包袱，又从中拿出了两个布袋。候在一旁的小伙计很是机灵，连忙拿来两个干净的碟子送了过去。
余多也不客气，接过碟子放在桌子上。扯开一个布袋，只听沙沙沙地一阵细响，碟中凭空冒出一堆色白如雪、细亮如晶地物事。
“这，这个是？”白脸男子凑上前来，情不自禁的问道。
“此物也是糖，我取名为雪糖。”余多让开身子，让台下的众人看的更清楚些。
“雪糖！果真是贴切，竟然可以做到如此纯白无暇，实在是令人惊叹！”
二楼的杨丽娘早在台下众人惊呼之时就坐不住了，她顾不得女子不可抛头露面的闺训，探出窗外凝目看去。果见那台上摆着的碟盘中，有一堆细白无暇的物事。
杨丽娘又羞又恼，只觉得楼下众人都在嘲弄地看向自己。她不由得狠狠瞪了一眼台上站着的女使，那女使初时还愣愣怔怔，被杨丽娘一瞪，回过神来，慌慌张张地说道：“谁知你自己使了什么法子，才将这红糖变白的。如此也算不得证据，你就是偷了我们杨家秘方的小贼。”
“哦？你既要强词夺理，继续胡搅蛮缠，我也就让你心服口服，再无可辩。”余多捏了捏手中身下的布袋，扯开拉绳，将里头的物事倒入了另一个空盘中。
此时台下的人早就忘了什么证据不证据的，纷纷踩凳上桌，伸长了脖子不错眼的盯着，只想看这小郎君还能拿出什么稀罕物事来。若能看仔细些，等出了这茶馆，也能当一奇事说给左邻右坊的听听。
只听“叮叮当当”几声脆响，盘中落下来一颗颗晶莹透亮，约莫有手指头大小的白水晶块儿来。
“哟！这可真是稀奇，难道说这个也是糖？”有人忍不住惊呼出声，众人纷纷眼神热切地看向余多，只盼着她能给个准信儿。
余多那手指头拨了拨那碟中的白水晶块儿，然后收回手搓了搓，这才笑着点了点头。
“天啊，糖也能做成如此形状，简直是匪夷所思。”
便是一直老神在在，看到红糖和白糖也没甚太大反应的佟掌柜，此时也起身走了过来，围着那白水晶块儿细看，“此物名甚？”
“冰晶糖，我取的。”余多答道。
“好一个冰晶糖，名字好，这糖更好！”佟掌柜一拍大腿，目光灼灼的盯住余多，恨不能现下就拉着她去讨论供货的事情。
女使见状，深知大势已去，正预备悄悄溜下台去。不曾想余多眼尖，时刻注意着她的动静，见她要走，径直拦在她身前，然后冲二楼雅室喊道：“杨娘子，你们赌上杨家百年的名声来诬赖我一介布衣，是赌定了此事我总有千张嘴，也自辩不清吗？”
“我不过是被下人蒙蔽，你莫攀扯我杨家。”杨丽娘气急败坏，忍不住反唇相讥道。
“杨娘子以为一句为下人蒙蔽，就可以推干净所有事情，抹去你们杨家霸占他人秘方不说，还要赶尽杀绝的事实吗？”
“这小郎君既能拿出更稀罕的物事，那杨家先时的话也算是不攻自破了。”
“是呀，这杨家真真是恶臭之极，亏得我先时替杨家说话。”
“能做大商贾者，哪个不是巧取豪夺？”
本以为板上钉钉的事情，事到临头却出了这样的岔子。杨丽娘心中恨极，可想不出什么好法子，只好冲一旁的女使使了个眼色，女使赶忙上前将窗户掩了，生怕触了女郎霉头。
杨家不出声了，这擂台赛的比试自然也就宣布了最终结果。余多带来的三样糖品分别拿到了头三名的奖励，总共两百四十两。佟掌柜当众将银票转交给了余多，又以目示意，让伙计将余多请到了二楼雅室。
“小郎君慧心巧思，竟能想出这样稀奇的制糖工艺来，真是令佟某大开眼界。这擂台赛办了这么多年，都还未有比得过小郎君手中之物的。未知小郎君手中可有存货，愿不愿意与佟某做一桩生意？”一见余多进来，佟掌柜立时起身，将人引到雅座坐下。
听到“慧心巧思”，余多眉心一皱，试探着问道：“我初来乍到，倒是不知这擂台赛竟是办了多年？瞧着这样新奇，还以为是佟掌柜得高人指点呢？”
听得此言，佟掌柜笑意不改，只那频繁眨动的眼睫却是逃不过余多的眼睛，果真是有蹊跷！
余多不想再多待，借故有事提出告辞，佟掌柜不知何处出了差错，挽留不及，只能眼看着余多离开。
余多出了茶楼，却未急着离开。她四下看了看，见茶馆对面有一处巷子，遂藏身在此，偷偷瞧着对面茶楼的动静。
等了半盏茶的功夫，果然见一轻纱覆面的女子在一众女使的簇拥下，从茶楼中走出。与她拱手道别的正是方才意欲购买余多所有糖品的佟掌柜，那女子余多虽是不认得，但行在她前头，为她御马驾车之人，余多却是如何也不会看错，正是方才出言诬陷她的余宝柱！如此一来，这女子的身份也是呼之欲出了。
